Grüne Tomaten züchten
(FK) Tomaten Züchten ist IN, überall gab es im Frühling kleine Tomatenpflanzen zu kaufen. Und bei einigen landen diese auf dem Balkon, so wie bei mir.
Winzig klein habe ich sie gekauft und gewachsen sind sie so schnell wie Bambus oder Sonnenblumen. Das erwies sich schnell als Problem, denn wohin mit den großen Pflanzen und wie sturmsicher machen?
Inzwischen fand die Blüte statt und wie erwartet, haben sich daraus kleine Tomaten entwickelt. Ich dachte die werden etwas größer aber dann fiel mir noch ein, dass ich nur kleine Tomatensorten gekauft hatte, Kirschtomaten und die etwas größeren Cocktailtomaten. Also werden sie nicht mehr größer.
Zu meinem Bedauern war die Blüte auch etwas dürftig, so dass ich momentan nur mit einer Handvoll Tomaten rechnen kann (ich hoffe, es blüht noch etwas!).
Jedenfalls erfreue ich mich nun als Züchter von grünen Tomaten!
Hier das Ergebnis im Bild:
Grüne Tomaten sind nicht nur im Film bekannt geworden, sondern auch als Chutneys oder Konfitüre bekannt. Als ich in Meran mit dem Motorrad war, fand ich dort in einem Spezialitätenladen Konfitüre von grünen Tomaten. Ich bereue es heute sehr, nicht ein Glas davon gekauft zu haben.
Abgesehen vom Verzehr eignen sie sich auch als Objekt für Fotos.
Gibt es eigentlich grüne Tomatensuppe? Verfeinert mit grünen Chilies?
Grüne Tomaten sind anscheinend mit Vorsicht zu genießen, sie enthalten ein Alkaloid, das für den Menschen giftig wirken kann. wie bei allen Giften, macht es die Menge aus.
Mehr über grüne Tomaten gibt es hier zu erfahren: http://www.kuechengarten.de/Gruene.html
Grüne Tomaten süßsauer Rezept: http://www.kochmix.de/
Grüne Tomaten nachreifen lassen: http://www.gartentechnik.de/
